| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 老式圆面包热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于蛙泳159分钟消耗的热量600 | |||||
1、厨师机里放入清水、蛋液、盐、白糖，再加入奶粉和高粉，最后加入酵母，打开一档开始揉面，会自行跳转到二档，揉面至光滑后，放入黄油继续揉。
2、大约需要25分钟，面团处于完全阶段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。
3、将揉好的面团收圆。放温暖湿润处进行第一次发酵。
4、当发至两倍以上大时，完成一发。
5、把面团拿出来在案板上按压排气。分成8份。收圆。室温静置20分钟。
6、再次把小面团揉圆。 放入铺有锡纸的烤盘中。进行二次发酵。
7、发至两倍以上大时，刷蛋液，撒上黑芝麻。
8、放入预热好的烤箱箱，180度，上下火，中层25分钟左右。（记得上色后要加盖锡纸）
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、防治近视、改善睡眠等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与橙子、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与百合、羊排、青椒搭配；与消炎片、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、调味等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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