食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
总量 | 230克 | 塔皮热量/卡路里814千卡 | |||
热量814千卡,相当于赛艇68分钟消耗的热量720 |
1、先将橙皮内部的白色一层取掉,再切成5*1左右的长条备用。
2、将奶油和盐混合拌至微发,然后加入蛋黄和水充分拌匀。
3、再在步骤2中加入过筛的低筋面粉拌匀成团。
4、将步骤3盖上保鲜膜,然后松弛20分钟。
5、接着将松弛好的步骤4用擀面棍擀开约0.4cm厚。
6、然后将步骤5放在模具中捏均匀,最后将多余的面团削掉。
7、再将备用的1放在步骤6的内部,并压进面团中。
8、将步骤7的内部盖上白纸,再压放上绿豆至满。
9、最后将步骤8入炉以上下火180/160℃约烤10分钟后取掉白纸和绿豆,再烤8分钟左右,出炉脱模冷却备用。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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