| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、西红柿洗净切成小块,鸡蛋打散,蛋液中加入料酒和盐;先把鸡蛋炒到半熟后盛出,在加入少量盐炒西红柿,加入适量糖,最后加入炒好的鸡蛋翻炒片刻即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、抗癌、健胃消食等功效;可与黄鱼、菜花、三文鱼搭配;与香菇、草鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效;可与桂圆、茼蒿、紫菜搭配;与柿子、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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