| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 糯米排骨蒸莲藕热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡,相当于有氧运动329分钟消耗的热量350 | |||||
1、先泡糯米，也可以晚上泡了第二天用，糯米需要泡一个小时以上，这样比较容易蒸熟
2、排骨、莲藕切小块，便于入味，加料酒，盐，味精或者鸡精（也可以都放），花椒，腌制三十分钟。调味料用量请根据食材多少及个人口味进行调味！
3、我是懒人版，直接放入糯米拌匀
4、我没有去找荷叶所以用的纱布，我用纱布包了一下，这样不会太散，有蒸屉最好，
5、上锅开蒸，蒸一个小时，也可以蒸久点，先大火烧开水，在小火开蒸
6、装盘
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、健脾养胃、美容益寿等功效；可与香瓜、枣（鲜）、乌鸡搭配；与苹果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、清热、凉血等功效；可与虾、猪小排、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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