糖醋排骨-家常菜的热量和减肥功效

1、准备：1.八角、葱、姜、桂皮可以放一点；2.调配酱汁，醋：酱油：料酒：糖为1：2：1：2（可根据个人口味调整比例）。

2、排骨（最好是直排）切小块，用料酒或者白酒和盐腌制十分钟

3、腌好的排骨入冷水煮开，水中加入姜片、葱、盐，煮好的汤备用

4、油热后加入适量冰糖，炒糖色，加煮好的排骨，翻炒，挂色

5、锅中加油，加入葱、姜、八角翻炒爆香，加入挂色的排骨翻炒，加入备用的骨汤和调配的酱汁，小火约15分钟，大火收汁即可

6、可以配些白芝麻小香葱