| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 酸辣白菜热量/卡路里457千卡 | |||

1、白菜洗净控干水份,油锅倒油烧热放入蒜末爆香后,放入处理好的白菜约翻炒一分钟,放入朝天椒,加点盐,最后在淋上陈醋翻炒几下即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、通利肠胃、清热解毒等功效;可与田螺、板栗、瘦肉搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、减肥、促进血液循环等功效;可与海虾、苦瓜、圆白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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