| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 香辣豆皮热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于搬东西251分钟消耗的热量150 | |||||
1、干豆皮热水泡发，投水两次，清洗干净。
2、辣椒切成小块，葱，蒜切末，备用。
3、锅内放油，油热加入葱，蒜末，炒出香味，加入辣椒，炒一分钟后加入泡发好的豆皮。
4、加入味极鲜酱油，盐，翻炒均匀后，加去少量水，炒匀出锅
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、祛风湿、帮助消化等功效；可与鸡蛋、羊肉、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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