| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蚝油生菜热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于摆桌子46分钟消耗的热量150 | |||||
1、生菜掰开，洗净。
2、锅中坐水烧开，加入少许盐及色拉油。
3、将生菜放入开水中汆一下，捞出摆盘。
4、锅中倒入色拉油，放入花椒及切好的蒜泥煸炒出香味，倒入备好的水淀粉勾芡。
5、将芡汁均匀倒在生菜上即可。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进血液循环、驱寒利尿等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、抗癌等功效；
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