| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 凉拌腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于俯卧撑78分钟消耗的热量480 | |||||
1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干
2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上
3、起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、防止血管硬、预防心血管疾病等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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