| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 煎馒头片热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于唱歌50分钟消耗的热量120 | |||||
1、主料：鸡蛋加盐打散，馒头片(冷藏过好切)切一公分厚的片
2、馒头片放入鸡蛋液中，让馒头片吸饱蛋液
3、锅内倒三大勺油，下馒头片煎至焦黄上色
4、摆盘，撒几颗黑芝麻点缀
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与圆生菜、荠菜、韭菜搭配；与味精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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