| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 酸菜炖粉条热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于乐队演奏270分钟消耗的热量240 | |||||
1、酸菜切丝，越细越好！这样酸菜的味道才能出来，口感也好。
2、精肉或者五花肉切丝。干辣椒，葱姜切丝。
3、煸炒葱姜干辣椒。爆出香味
4、下肉丝，肉丝提前腌过15min，如果是花肉的话就提前下锅煸出油。喷点料酒，生抽。
5、下酸菜丝翻炒，放点盐，酸菜本身就有咸味所以不要加太多调料破坏味道。
6、酸菜炒出香味后，加开水，不要加凉水哦，放入粉条，如果有土豆粉最好。
7、盖锅盖焖，等粉条完全软了后，滴两滴香油。出锅啦！
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润肌肤等功效；可与洋葱、冬瓜、山楂搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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