| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁片 | 克 | 168千卡 | 335千卡 | ||
| 葡萄汁 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 200克 | QQ软糖热量/卡路里221千卡 | |||

1、将葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡使其吸收水分,备用。

2、将水麦芽与糖一起放入盆中,加入水直火加热至完全溶解,继续加热至118℃左右停火。

3、待吉利丁完全泡软吸收水分后,隔水加热至吉利丁完全溶解。

4、将热糖浆倒入吉利丁中混合搅拌均匀。

5、最后再加入葡萄香精与柠檬汁混合拌匀

6、将浆料倒入小量杯中以方便入模。

7、浆料倒入软胶模具中后,送入冷冻柜中使其凝固。

8、浆料凝固后从模具中取出,表面可裹上一层细砂糖。
葡萄汁的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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