| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 西兰花烧肉热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于越野滑雪40分钟消耗的热量840 | |||||
1、准备食材：西兰花削成小块 ，用清水泡10分钟以上，五花肉切成薄片；
2、锅内上水烧开，捞出西兰花入锅，加一大勺盐，煮5分钟左右捞出；
3、锅热加油，油热放入五花肉煸炒出油分，倒入焯水后的西兰花，加盐、鸡精适量翻炒
4、翻炒均匀后喷入少量开水，再翻炒几下出锅盛盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、清热解渴等功效；可与芥末、金针菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与蘑菇、紫菜、萝卜搭配；与百合、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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