| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 芋圆西米热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于肚皮舞175分钟消耗的热量270 | |||||
1、将紫薯蒸熟后去皮捣成泥。
2、将捣好的紫薯加入糖、木薯粉搅拌均匀。
3、可以捏成团就行了。
4、搓成自己喜欢的形状后入锅煮至浮起，浮起就熟了，然后捞出过凉水。
5、将西米入锅煮至透明，中途加些凉水继续煮，煮好后捞出过凉水。
6、芋圆西米煮好后加入椰汁即可食用黄色的是用番薯做的。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、润颜、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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