大良炒牛奶的热量和减肥功效

1、水牛奶先煮沸摊凉，加入半匙生粉拌匀。

2、虾仁放少许盐调味，泡油备。

3、蛋清打散，加入牛奶生粉浆、虾仁、烤鸭丝，用盐、鸡粉调味拌匀。

4、锅里放稍多的油烧至五成热放入牛奶浆，慢火朝一个方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸榄仁。