南瓜千层面卷的热量/卡路里_南瓜千层面卷的做法

1、将南瓜去皮去瓤，切成适当大小，放入沸水中煮熟。
2、取出，沥干水分后，加入莫扎瑞拉起司、帕玛森起司、面包糠、烤过的杏仁片、豆蔻粉、盐和黑胡椒粉，混合拌匀。
3、用均质机搅打成泥。
4、在沸水中加入适量的盐和橄榄油，放入意大利千层面，煮到适中的硬度即可取出。
5、将煮好的千层面用冷水冲过，稍稍沥干，平铺在操作台上，涂上适当馅料，卷成圆柱形，然后切割成适当大小的小卷。
6、放置烤盘，淋上橄榄油，移入预热好的烤箱，以180℃烤约8分钟。
7、平底锅加热橄榄油，以小火油煎大蒜碎，煎出香味后，去除大蒜碎，原锅原油煎鼠尾草30秒，加入奶油搅拌至融化，用盐和黑胡椒粉调味。将南瓜卷装盘，附上煎鼠尾草即可。

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、保护胃粘膜、降血压等功效；可与五花肉、燕麦、糙米搭配；与鲤鱼、青蟹、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；

鼠尾草的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有解毒、消炎止痛、调经等功效；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；

奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；

南瓜千层面卷的热量和减肥功效