| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 三色木须热量/卡路里142千卡 | |||

1、先爆炒老姜和蒜蓉,鸡蛋打散入锅,煎至饼状小火炒散,加入木耳青椒及胡萝卜丝,炒3-5分钟,加入佐料拌炒入味即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治便秘、益气等功效;可与圆白菜、鱿鱼、芦荟搭配;与鸭肉、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与洋葱、肥牛、银鱼搭配;与豆浆、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、开胃消食等功效;可与鸡翅、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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