| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 酸辣鸡杂热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于减肥操91分钟消耗的热量360 | |||||
1、统一回复: 酸辣鸡杂
鸡胗洗干净切片加少许盐腌制（我这里只用了鸡胗 有鸡肠什么的 处理方法一样）
热锅放少许油 油9成热，加入腌好的鸡胗翻炒断生 捞出备用
蒜苔切断，泡椒一袋剪段，泡姜切粒，大蒜两颗切粒，老姜少许切粒 ，青红辣椒切圈
热锅放油 加入老姜蒜粒炒香，加入泡姜泡椒 豆瓣酱 生抽 老抽 翻炒均匀，接着加入蒜苔一起炒30秒，加入备好的鸡杂一起翻炒 出锅前加入青红辣椒 调盐味即可
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、帮助消化、促消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、杀菌、治便秘等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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