| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 贡丸 | 克 | 387千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 私房鸡公煲热量/卡路里1161千卡 | |||

1、切块

2、切块

3、切块

4、炝锅

5、专用酱腌制10分钟,省时间先水煮除血。

6、炝锅后先加鸡肉。

7、鸡油出来后加香菇和鱼丸类。

8、翻炒出味后,放入芹菜。

9、不加水,盖盖焖烧。小火。

10、10分钟出锅!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、添髓、健脾胃等功效;可与栗子、薄荷、茼蒿搭配;与李子、鲍鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗癌、防治肿瘤等功效;可与牛腩、猪肉、鲤鱼搭配;与西红柿、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、增强免疫力、开胃等功效;可与花生、核桃、番茄搭配;与黄瓜、菊花、醋相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、滋补健胃、止嗽下气等功效;
贡丸的热量229千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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