| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于割稻22分钟消耗的热量198 | |||||
1、油菜洗净，开水锅中放少许油、盐，将油菜下锅飞水片刻，取出沥水、摆盘。
2、热油，放葱丝、姜丝、蒜末和小红椒圈爆香，放整个鲜香菇煸炒入味，加盐、生抽、小半碗水炖至香菇成熟。
3、将香菇一个个取出摆盘，少许水淀粉倒入锅中的汤汁里勾芡后，倒入摆好盘的香菇油菜上即可。
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与鸡肉、粳米、虾仁搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、增强免疫力、防癌等功效；可与木瓜、芹菜、花菜搭配；与基围虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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