| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 清爽杏仁小凉菜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于打猎14分钟消耗的热量300 | |||||
1、盐水杏仁用凉水泡30分钟以上，倒去盐水后用凉白开再冲一遍，控干水
2、胡萝卜切丁，开水中放盐下入胡萝卜丁焯1分钟捞出
3、黄瓜去皮切丁和杏仁，胡萝卜混合，加入适量盐、鸡精和白醋拌匀即可！
4、清淡爽口，色彩诱人！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、增加食欲等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、狗肉搭配；与樱桃、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、解毒消肿等功效；可与土豆、豆腐、虾米搭配；与水芹菜、包菜、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
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