农家玫瑰红豆面包的热量和减肥功效

1、将所有材料(除红豆、玫瑰花外)搅拌，至面团光滑有弹性，然后再加入红豆、玫瑰花搅拌均匀。

2、室温28℃，发酵60分钟。

3、将发酵好的面团翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3次。

4、翻面发酵至原体积2倍大。

5、将面团整形成长条状。

6、将面团分割成120g/个的小方块。

7、放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。

8、发酵好后，在表面洒上低筋面粉。

9、划上刀口。

10、放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤30分钟。