| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 改良版的毛氏红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于田径240分钟消耗的热量450 | |||||
1、水里倒入料酒，放入小葱姜片，肉入内煮熟
2、捞出肉
3、切成3-4厘米的方块
4、冰糖如果炒油糖色
5、加入大料
6、倒水没过五花肉，盖盖闷炖1小时即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补虚等功效；可与萝卜、冬瓜、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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