| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜泥茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于上网54分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，划开两半或者四半放凉
2、蒜捣成蒜泥，香醋，生抽，盐调匀
3、将所有调料倒入放凉的茄子里面一起拌匀 即可。
(密封好放入冰箱冷藏一晚第二天食用味道更佳)
我这次冷藏了近20小时味道很不错。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、促进消化等功效；可与玉米面、醋、火腿搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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