| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 南瓜饼热量/卡路里766千卡 | |||

1、老南瓜削皮,切大块,放到蒸锅上蒸。

2、蒸熟后拿出来,等待放凉后和面。

3、南瓜凉了后加入糯米粉,和面。南瓜本身含水分,蒸一下后水分会更多,和面的时候没有额外加水。

4、面和好后揉成光滑的面团

5、把揉好的面团搓成擀面杖那么粗的条

6、把面揪成合适的小块,用手掌按成薄厚和大小适当的圆形饼胚;煎锅烧热,滴几滴油,然后把饼放进去。

7、饼子要小火慢慢煎,时不时翻一下,保证加热均匀。

8、等饼子鼓起来了就基本熟了

9、熟了的南瓜饼装盘,甜糯可口,营养健康。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、驱蛔虫、防前列腺等功效;可与莲子、五花肉、红枣搭配;与虾、荞麦、明虾相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、美容益寿、止虚汗等功效;可与百合、乌鸡、鸭肉搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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