| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 夹馅虎皮青椒热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于剪指甲547分钟消耗的热量60 | |||||
1、肉馅用盐，酱油，十三香，料酒等拌匀备用
2、青椒去蒂去籽，肉馅填入青椒中。
3、油热后放入锅中，待炸到青椒皱皮后可捞出。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与丝瓜、藕、山楂搭配；与鲫鱼、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、促进血液循环等功效；可与糙米、猪肝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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