| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 红烧排骨热量/卡路里1878千卡 | |||

1、我用了一半多的排骨,差不多35块

2、这些吧,块有大有小

3、下水煮,将肉里的脏血脏污煮出来

4、捞出

5、锅中下油,油温7分热的时候,下葱花,花椒面(十三香),之后翻炒炸香

6、我倒入半碗(小半碗也行,排骨少的话,放半碗有点咸。我做的排骨多,所以放了半碗,其实有点多了,酱油应该再少点,哈哈)海天海鲜酱油,酱油要在锅中烧开,起泡,酱油烧沸,为了味道更好进入排骨

7、酱油烧沸成这样,起泡

8、下排骨翻炒,要多翻一会,为了入味

9、翻成这样

10、加水,大火炖,盐可以不放(尝下汤,酱油咸就不要放盐了,如果你放得酱油少,就需要少加盐,要尝下汤,再决定放不放盐)。水开后转小火至干汤!一定要收干

11、收干效果

12、成品!味道很美(我做菜从来用最简单的调料来做,用量掌握好,味道真的很棒,不信你就做做看看吧,我这个绝对是步骤详尽,让不会做得你也可以烹饪出美味排骨~)

13、成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效;可与南瓜、山楂、红薯搭配;与鲫鱼、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防心血管硬化、肝胆病等功效;
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