| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 香辣莲藕君热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于壁排球41分钟消耗的热量420 | |||||
1、莲藕削皮，切丝，下锅煮，水煮开后就过下冷水
2、切好配料
3、开火，热锅下点油，先将香菇煎了、
4、开小火，姜葱蒜、辣椒下油，
5、开中火，把莲藕丝放入锅炒、下香菇、加耗油爆炒一会，加一碗水，锅盖焖一下，
6、看汤汁收得差不多，关火，完工
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、防治肿瘤等功效；可与木耳菜、带鱼、胡萝卜搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止血、凉血等功效；可与鳝鱼、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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