| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 407千卡 | 37千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 胡萝卜糖热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于田径187分钟消耗的热量450 | |||||
1、胡萝卜洗净切片
2、锅里放冰糖，略加一点儿水
3、胡萝卜倒进去，一起炒，大火
4、收汁后小火翻炒
5、炒至糖粉出现，然后冷干
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、解毒生津等功效；可与莴笋、卷心菜、西瓜搭配；与柠檬、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、和胃润肺等功效；可与五味子、银耳、莼菜搭配；
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