| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 160千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 爆炒蛏子热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于跑步20分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛏子洗干净备用
2、葱，姜，蒜，红辣椒切好备用
3、锅中放油，将花椒，八角葱，姜，蒜，干红辣椒炒香
4、倒入蛏子，加入适量的蚝油翻炒
5、将蛏子壳炒开，炒熟后进行调味，放适量的盐，适量的糖及鸡精后即可出锅了！！
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、胃病、消水肿等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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