| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 芒果冰激凌热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡,相当于打字1227分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料合影。
2、取蛋黄、柠檬汁、砂糖搅打到淡黄色。
3、继续搅打。
4、加入牛奶搅打均匀。
5、上火煮蛋液，并不断搅拌，直到液体变稠，关火，迅速把小锅放冷水里降温。
6、淡奶油湿性打发。
7、到此状态即可。
8、将淡奶油和蛋黄牛奶液、芒果汁和芒果块儿搅拌在一起。
9、搅拌均匀。
10、放入密封盒冷冻。每半小时取出，均匀搅拌一次。如此5、6次。继续冷冻好，即可享用。
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、美化肌肤、治疗便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与番茄酱、杨梅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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