| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 灰灰的腊味煲仔热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于骑马102分钟消耗的热量480 | |||||
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 ， 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到，饭开始收水。 看到饭表面有洞时赶快把香肠，姜丝放进去
3、青菜单独炒熟（需加盐调味）
4、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟后，关掉火，让煲仔饭焗十五分钟
5、用生抽和六月鲜调成酱汁
6、十五分钟后打开锅盖 铺上青菜后 浇上酱汁 可以开吃
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与黄豆、肥牛、荠菜搭配；与糖精、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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