| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油炸粉 | 克 | 314千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 油炸茄子热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于有氧运动252分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备好材料：茄子。盐。糖。面粉。油炸粉
2、茄子切片
3、面粉和油炸粉用水调。加入盐和糖。不要太稀。
4、茄子下去沾。这个我调稀了。后来又加了面粉
5、油热下锅炸到金黄即可
6、出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、健脾等功效；可与猪肉、肥牛、蛋黄搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油炸粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、美容护肤等功效；可与菠菜、北极虾、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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