| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 冰糖银耳炖雪梨热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于压腿137分钟消耗的热量150 | |||||
1、泡银耳至软，一般3小时，我是提前晚上泡，第二天一早煮
2、加为泡开银耳三倍的水，大火用砂锅炖开，然后转中炖半小时。待锅内有银耳的粘稠度后放入冰糖。
3、将雪梨去皮去核，皮不易熟，影响口感。切小块后放入锅。
4、放入红枣，枸杞后中火炖半小时，即可食用。
5、建议用砂锅，受热均匀口感好，滋阴养颜哦。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、嫩肤、润肠等功效；可与樱桃、枸杞子、薏米搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解酒、化痰等功效；可与核桃、猪肺、银耳搭配；与羊排、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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