| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 酸菜剥皮鱼热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于风帆冲浪运动7分钟消耗的热量180 | |||||
1、剥皮鱼，洗净
2、酸菜洗净切条，姜切丝
3、热油锅炒姜丝和酸菜，炒几下就行了
4、加入开水没过酸菜
5、把鱼码在酸菜上
6、盖上锅盖闷煮一会儿
7、给鱼翻过面再盖上锅盖再闷一下
8、加盐鸡粉，炒均，出锅
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、预防肠炎、预防便秘等功效；可与土番鸭、鸭脯肉、鸭腿搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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