| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 山东炒肉热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于空中蹬腿运动200分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉丝以调味料拌匀。
2、起油锅炒散肉丝后，再放入香菇丝、胡萝卜丝翻炒，再放下白菜和木耳丝，炒至略回软。3.加入醬油和盐调味，大火拌炒，白菜不用炒到太软
3、白菜炒得差不多后，关火。5.利用锅中余温，撒下葱丝和香菜丝，锅边呛下镇江醋和香油拌匀即可装盘。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、预防佝偻病等功效；可与木瓜、鲤鱼、冬瓜搭配；与基围虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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