| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 紫薯雪莲炖银耳热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于打猎162分钟消耗的热量300 | |||||
1、银耳泡发，放冰箱过夜。第二天直接连汤一起倒入炖锅。
2、新鲜的天山雪莲，长得很丑的啦！像红薯有没有哈哈哈~
3、雪莲去皮。
4、雪莲切片，用自己喜欢的各种模具压出形状，切好形状的雪莲片放入炖锅。
5、剩余的雪莲边角料放入料理机打成小碎颗粒，加入炖锅待用。
6、紫薯切粒，加入炖锅。电炖锅 快炖模式or电饭煲 炖汤模式 即可。(我的是4小时左右，中途什么都不用管噢，尽情玩耍~\(≧▽≦)/~玩累了就可以吃啦！)
7、颜色超好的哦！我只有一个紫薯了，所以颜色不是很鲜艳呢，加两到三个是最好的啦，颜色超美的啦！o(≧v≦)o
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、壮身、滋阴等功效；可与茡荠、梨、猪肝搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、提高免疫力、瘦身等功效；可与排骨、牛奶、米面搭配；与蛋黄、鸡胸脯肉、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、和胃润肺等功效；可与银耳、银杏、白果搭配；
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