| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 南瓜蒸糕热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡,相当于木管乐器16分钟消耗的热量120 | |||||
1、老南瓜切块，蒸到软烂。（高压电饭煲煮饭10分钟）
2、将蒸软的南瓜取出，沥干多余水分。加入水磨糯米粉和适量白砂糖，和面，直到面团不沾手为止。
3、将面团切成小段，搓成扁圆形，再用牙签压出纹路。在中心缀以枸杞，做为南瓜柄。
4、上锅隔冷水蒸15～20分钟。在糕点下面垫上粽叶，或者在蒸板上刷上油，防止沾底。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防前列腺、清热解毒等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、五花肉搭配；与山药、荞麦、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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