| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 卡仕达酱热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于转呼啦圈30分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋黄跟糖混合均匀，一定要搅拌均匀，糖全部融化，搅拌好后呈淡黄色
2、筛入低粉
3、搅拌均匀
4、牛奶煮至冒小泡
5、一勺一勺地加入，每一勺都要搅拌均匀才能加下一勺
6、搅拌好
7、放上电磁炉小火加热，一边加热一般搅拌，煮至你想要的粘稠程度，这里注意不要焦了!
8、熄火后继续搅拌，搅拌到比较滑
9、用来制作你想要的美食吧！我用了做瑞士卷了，瑞士卷制作方法看我的菜谱:卡仕达瑞士卷
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与丝瓜、牡蛎 、桂圆肉搭配；与甲鱼 、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、治便秘等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与番茄酱、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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