| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 58千卡 | 292千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 虫草西洋参草菇排骨汤热量/卡路里1429千卡 | |||

1、草菇温水发泡30分钟,虫草花水冲一下即可

2、排骨打水焯

3、全部食材放入锅中,煲2个小时
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋阴、解热毒等功效;可与红薯、洋葱、大蒜搭配;与菊花、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、抗癌、解毒等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮阳补肾、预防高血压、降颅压等功效;
西洋参的热量335千卡(每100克);具有增强记忆力、静心凝神、消除疲劳等功效;可与猪骨搭配;
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