| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 原汁原味蒸大闸蟹热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于雪鞋行走64分钟消耗的热量480 | |||||
1、将调料提前半小时混合，酱汁会融合的刚刚好。
2、大闸蟹提前半天清水洗洗，让它们吐出脏东西。
3、冷水上屉，蒸10分钟。出锅。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋肝阴、养筋活血、补骨添髓等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与苋菜、南瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、护肝、防衰老等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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