| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 炒饼热量/卡路里1711千卡 | |||

1、面粉加水揉成团,醒半小时

2、将醒好的面团做成2毫米厚的薄饼,平底锅不加油烘成干饼,

3、待干饼冷了后切成丝,将饼白菜火腿鸡蛋一起炒,待出锅加入老干妈就可以了,记得炒饼是加点水,不然饼很硬
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、利脏器、祛结气等功效;可与圣女果、木耳、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与茄子、山楂、南瓜搭配;与田螺、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与肥牛、辣椒、韭菜搭配;与茶叶、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
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