| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 五杯鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于铅球189分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸭肉洗净，切开放进锅里
2、把酱油，油，醋，酒，冰糖各五杯的量放进锅里
3、炖煮一个小时后，，捞出来切好摆盘，，浇汁
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、养胃生津、消螺蛳积等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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