| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 冰皮月饼热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于建筑225分钟消耗的热量330 | |||||
1、除了油之外的所有粉混和加入水搅拌均匀
2、再加入油搅拌均匀
3、包上保鲜膜上锅蒸25分钟后拿出来冷却
4、带上一次性手套揉均匀，在放入冰箱一个小时后取出
5、桌子上贴上保鲜膜，取出面皮。 皮30g 馅20g 包起来，粘上熟糯米粉 放入模具中压出花纹
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、壮气提神、延年益寿等功效；可与桑葚、鸭肉、葡萄搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、止烦、聪耳明目等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、冠心病等功效；
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