| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 50千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 蛋酒热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于滑雪机21分钟消耗的热量420 | |||||
1、第一步：准备一个可以装500毫升以上水的容器，然后把鸡蛋去掉蛋壳放在这个容器里，再用打蛋器把鸡蛋打散。第二步：用锅接500毫升冷水，上灶烧开，烧开后，开小火，放入醪糟，顺时针搅拌一分钟（水要一直保持沸腾）。第三步：把沸腾的醪糟水倒入蛋液里，边倒边用打蛋器顺时针搅拌。最后一步：放入适合自己甜度的白糖，继续搅拌，待糖融化后，就可以吃咯。（小贴示：小伙伴们这在做这个蛋酒的时候，也可以根据自己的喜好加枸杞，红枣的哦。）我这次加了三颗红枣
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与基围虾、银鱼、西红柿搭配；与田鸡、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、解渴消暑、促消化等功效；
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