| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于开飞机17分钟消耗的热量120 | |||||
1、莴笋先切片
2、再切丝
3、很多人不焯，我还是习惯要焯2分钟，取出用凉水，投凉
4、锅内放少量油，放入花椒、干辣椒
5、将油直接浇在放凉的莴笋丝上，一次放入盐、香油、鸡精、白芝麻、白醋（刚好在做芝麻盐）
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、开通疏利、宽肠通便等功效；可与海蜇、鸡腿菇、黑木耳搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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