| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 奶奶做的猪肝汤热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于开会129分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肝买回来，洗净。切薄片，放到清水里泡3-5分钟。再过3-5次水，到最后一次没什么血水为最佳。这样汤不会有太多漂浮物，也不会发苦~\(≧▽≦)/~
2、干净的炒锅上清水，大火烧开。
3、把控过几遍清水的猪肝放入开水中，加几块姜片去味。盖上盖中火煮开。
4、煮开后，倒少量料酒去腥。小火煮10分钟左右，加少量盐调味。再撒上葱花可以出锅了哦！
ps:~\(≧▽≦)/~我家烧菜都是不放鸡精和味精的呢！其他菜要起鲜也有妙招，大家可以后续关注！
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、补血等功效；可与菠菜、大白菜、金针菇搭配；与鹌鹑、金樱子、香菜相克，同食可能会引起不适；
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