| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于儿童足球179分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把排骨用水泡一泡，洗一洗，把血水洗出。
2、水开后把排骨放入锅中加入适量姜片，料酒，生抽(本来应该是煮排骨前先加入调料入味的，结果忘记了，但是这样做也很好)煮40分钟左右。排骨捞出，汤汁待用。
3、锅中放油炸酥排骨。捞出排骨，锅中留油，熬冰糖，放入排骨汤，醋，倒入排骨，收汁即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与白菜、山楂、洋葱搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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