| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 39千卡 | 261千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 海米 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 雪耳海米拌香芹热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于哑铃46分钟消耗的热量180 | |||||
1、将干银耳洗干净放清水中泡发。
2、将泡发好的银耳捞出沥干水，待用。
3、将海米洗净用温水浸泡30分钟。
4、将银耳放滚水中氽烫约1分钟，捞出沥干水。
5、将海米放滚水中氽烫约1分钟，捞出沥干水。
6、将芹菜洗净切成小段。
7、将芹菜放入滚水锅中氽烫约30秒。
8、再放入冷水盆中过凉后，捞出沥干水，待用。
9、将银耳、海米、芹菜放入大碗中。
10、加入所有调料拌匀即可。
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、提神等功效；可与百合、牛腩、粳米搭配；与河蟹、文蛤、黄豆相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与茄子、豆苗、芹菜搭配；与木瓜、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
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