| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 青椒豆腐丝热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于上课162分钟消耗的热量108 | |||||
1、各种主料切丝。
2、锅内不放油，下青椒炒一分钟左右盛出。
3、锅内放油，姜丝炒香，放入切好的豆腐干，翻炒片刻，放青椒丝继续翻炒。
4、放入盐、花椒油、鸡精，炒匀即可出锅。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、预防高血压、和脾胃等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、促进血液循环等功效；可与兔肉、糙米、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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